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香水作为美容行业中最为特殊的分支，奢华、性感、诗意等许多华丽的形容词都能够放在香气的评价之上，但每每谈到可持续就让人略显迟疑。
尤其是香水的原料是如何获取的？人工合成材料是否真的百利而无一害？对于消费者而言都是相当模糊的话题，人们通常认为玫瑰来自玫瑰精油、檀香来自檀香木、龙涎香来自抹香鲸，檀木、麝香鹿等动植物濒临灭绝，受保育法保护，由于成本、稀有性等多重问题，名贵香料成分纷纷被人工合成材料所取代。
著名调香师Rodrigo Flores-Roux曾解读说， “人工合成材料让现代香水工业成为可能，通常一款香水平均包括40—60种原料。而且其中人工香精占到70% ，天然香精只占30%。”
从表面看去，人类探索香水的可持续发展路径已经走到了某种分叉口，但事实上，从化学实验室生成的人工合成香精虽然可以做到不伤害人类皮肤、避免打破全球动植物生态平衡，但并不能做到100%无污染。
人工合成物含有挥发性有机化合物（VOCs），喷洒时会与阳光和大气中的其他化学物质发生反应，从而对环境造成严重破坏。美国《科学》杂志刊登的一项研究也显示，含有从石油提取化合物的日化用品，如各种家居清洁剂、杀虫剂、香水等，对城市空气的污染水平与机动车尾气相当。不仅如此，多数合成材料在实验室需要极其严苛的条件生成，更为地球带来大量的碳足迹，与现下的可持续背道而驰。
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督促升级改造的进程离不开消费者的需求。据市场研究公司Frost & Sullivan的最新调查报告Growth Opportunities for Natural Fragrances inPersonal Care显示，消费者对纯素、有机、零残忍的香水等美容护理品的需求激增，推动该行业显著增长。
面对这些严酷现实，香水制造商也在不遗余力地重新评估行业对人类和地球的影响，利用现代生物技术、升级改造（Upcycling）制作的香水原材料成为洁净美容领域中最新的一波创新浪潮，大有新天地。
香料供应商与香水公司一直致力于与生物科技行业合作，避免天然香料原材料季节性因素歉收困扰，更为香料行业避免非人道行为和环境危害创造了新的机遇。
简易地解释现代生物技术的应用：在传统方法中，制造一瓶香味四溢的玫瑰精油可能需要1000多朵玫瑰的花瓣。而借助生物技术从玫瑰花中提取基因，将其变成酵母后在发酵桶中培育生产出玫瑰精油，这一过程为天然香料成分开疆拓土。
再拿香水成分中最被人熟知的天然麝香来举例，麝香是鹿科动物麝香鹿的雄性腺囊中的分泌物干燥而成，140只麝香鹿才能换来一公斤纯麝香，数百年来，麝香鹿被捕杀到濒临灭绝，1979年，麝香鹿被联合国自然保护协会认定为是濒危物种，国际香精香料组织也已经明令禁止在香水中加入“天然麝香”，香水行业随即踏上了可持续的道路，转头依赖合成化学过程来生产人工合成麝香。
Zoologist品牌在外包装上致敬这种雄伟的动物，通过合成麝香，天然沉香木和花香的混合，巧妙地再现了独特的气味
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如前文探讨的那样，人工合成香料并非一张安全牌，创新公司便开始探寻其他路径推动下一步可持续香味解决方案。
位于波士顿生物科技走廊的垂直一体化合成生物学公司Conagen在2021年首次成功地生产出清洁可持续的麝香化合物，利用微生物发酵技术，从植物基底物中开发出麝香大环内酯，与酶发生反应，生产出具有与麝香相似气味的生物麝香成分。
Conagen的创新副总裁Casey Lippmeier博士在一封公开信中说，“我们的研究扩大到具有麝香香味的大环内酯，增加了我们满足消费者对自然、清洁成分的需求的动力。”该公司认为，下一步研究方向将对准以温暖、甜香著称的琥珀。
对可持续香水的需求及供给并非空穴来风，伦敦小众香水品牌Floral Street的销售额可以作为实力支撑。创始人Michelle Feeney在2017年创立该品牌，该公司透露今年零售收入超过1500万英镑，预计在2021-22财年，这一数字将达到2000万英镑。
这个以鲜花和伦敦作为创意灵感的小众纯素品牌，从创立以来就以可持续为主要目标，使用素食、无残忍成分的原料，创造出从源头到气味都可以追溯的香水。
在WWD的一次采访中，Michelle Feeney坦言，“长期以来，让媒体和零售商对环保包装的素食、无残忍的香水感兴趣是一场艰苦的战斗。”而现在零售商已经觉醒，消费者也开始寻找更可持续、洁净的香水。
The Nue Co. 品牌 Forest Lungs 香水
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另一边，考验可持续实力的一大因素即是香水公司如何“化腐朽为神奇”。健康品牌The Nue Co.的“Forest Lungs”就采用了道德和可持续的做法，专注于重新使用废料及升级改造原材料。Forest Lungs中使用的雪松木实际上是摩洛哥一家家具店的副产品，从废弃的锯屑中提炼雪松木香精。该品牌创始人Jules Miller在媒体《TZR》采访中指出，“我们把我们的健康视为一个依赖于我们周围环境生态系统健康的生态系统，作为香水创新型企业，减少破坏性浪费方面发挥作用是我们的首要任务。”
在业内人士看来，对于香水配方师来说，升级改造的香水原材料更是提供了一个独特的机会去发现并尝试新的香味组合，这将有望激发他们的创造力，并为消费者带来新的香味可能性。
替换装、环保包装成为香水品牌推进可持续的又一路径，Giorgio Armani推出全新女士香水My Way的可重复回收利用的创新设计，就是高端香水行业践行可持续的力证，简单洁净的替换装设计，无需使用漏斗，就可以将150毫升的替换装倒扣在香水瓶上。使得原装瓶内的香水丝毫无损，也不会滴落到双手、盖子及瓶口上，接着只需轻松拧回瓶盖，即可完成补充。与传统的香水对比，My Way可减少使用32%的纸板、55%的玻璃、64%的塑料以及75%的金属。
Giorgio Armani推出全新女士香水My WayY的可重复回收利用的创新设计
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宝格丽也一改高冷姿态，在其悦享盛典系列外部包装80%的材质均采用回收材料及再生材料制成。纸张与纸板中所包含的原生纤维属于可再生资源，来自以可持续性方式管理的森林。喷头可以轻松拧开，便于玻璃瓶身的再次回收利用。
By Kilian的香氛再续装置
图片来源：By Kilian
来自法国的小众沙龙香水品牌By Kilian也并未松懈，创始人Kilian Hennessy在公开资料中表示，“真正的奢侈品应该是历久弥新、永不退去的，因此每一个香水灵感都应当用艺术装置的形式保留下来。”基于此，Kilian设计出了独一无二的香氛再续装置，通过巧妙的设计让每一瓶香氛作品都拥有了重获新生的能力。
总体而言，小众及高端香水品牌都在不遗余力地加入可持续美容及洁净美容行列，无论是升级改造原料、践行环保回收准则，还是借力现代生物技术。香水供应商和品牌都需时刻谨记，并非在配方中仅使用一种经过升级的可持续原料或者更新包装就能立刻让品牌焕发出洁净及可持续新生力，创新及研发的每一步都应踏实稳重，方能成就美妆行业更好的未来。BINC
撰文：Lucia
设计：木木
图片来源：（首图）YASU & JUNKO
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