环保百科今天分享督办不动，约谈不改，张家界野味市场监管失灵，大家是否对督办不动，约谈不改，张家界野味市场监管失灵感兴趣呢。
“穿山甲菜单”遭曝光，张家界林业部门突击检查无果，引发志愿者全面起底当地混乱的野味市场，湖南省林业局采用下发督办函、现场督办、约谈等方式企图改善地方的监管水平，岂料所有的努力都白搭了。
张家界野味市场少有的进步
相关证件挂于店内显眼处接受监督
大约两年前，武陵源多家餐馆“穿山甲菜单”被网络曝光，张家界疯狂的野味市场首次见光，省相关部门立即给张家界市下发督办函，可地方相关部门在突击检查中没有任何发现。
2018年初，志愿者联合媒体全面调查起底张家界野味市场，当地非法贸易野生动物的猖獗程度，星罗棋布的野味餐馆引发社会热议。湖南省林业局、湖南省森林公安局分别派出督办组赴张家界，地方相关部门在这种情况下也风风火火干了一场，到饭店、市场查获了不少野生动物，但是否处理到位，还是走了个形式，不得而知。
志愿者带领执法人员在市场内突击检查
同年7月份，湖南资深环保志愿者章志标老师前往张家界暗访，就餐时“沙坪大队农家乐”服务员不断向其推荐野味，菜单上列出麂子肉、野生蛇、石蛙等菜品，厨师甚至向他们推荐穿山甲，并信誓旦旦“保证是真货”。
如果说这仅仅是碰巧遇到有人顶风作案，那江西省森林公安局公布的一起跨省案件则说明这种情形必然发生。2018年7月江西省森林公安局公布了迄今为止最大一起贩卖野生动物案，货主准备运输大量赤麂和河麂到湖南加工成腊味在张家界出售，警方根据这条线索深挖出一个覆盖全国15个省的销售网络，涉案动物17000余只。
2019年初，志愿者再回张家界市桑植县、永定区等地暗访，发现新峰水产批发市场野生动物非法贸易活动不仅更为猖獗，桑植县林业部门还将查获物交给没有资质的商贩变卖。
猪獾是店内最常见的腊品之一