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中国建筑领域碳排放的总量庞大,而商业建筑在其中更是“独领风骚”,据统计,2021年全国新开业商业项目达545个,体量超4700万平方米,截止2021年底全国购物中心数量已达5387个,体量4.75亿平方米。根据中国建筑节能协会能耗统计专委会的数据显示,商业建筑碳排放强度远远高于全国及民用住宅强度水平,约是全国强度水平的2.09倍。以2018年的数据为例,商业建筑在建筑面积远低于城镇居建和农村居建的情况下,产生的总能耗和碳排放几乎和城镇居建相同,且高于农村居建。
商场建筑能耗特点及应对策略
特点一:照明电耗较高
这一方面是由于商场建筑绝大部分是内区需要人工照明,另一方面则是照度普遍偏高,以较高的照度、合适的色温来展示商品、吸引顾客,照明设备单位面积功率较高。另外,商场的照明设备难以实现“部分空间、部分时间”开启,只要是在营业时间,照明基本全部开启,否则可能影响销售,因此照明设备开启时间长。
应对策略
降低商场照明电耗的途径,一是选用更高效的节能灯具,二是在公共走廊等区域可以适当采用自然采光以减少人工照明,三是充分利用商场外部空间,安装可再生能源,如太阳能光伏板。
特点二:空调风机能耗普遍较大
这主要是由于商场空间开阔导致中央空调系统能量传输距离长,多采用全空气系统,甚至绝大部分全空气系统为定风量系统,风系统输送系数较低,而商场建筑室内发热量大、需冷量也大。另外运行时间长,一般每天运行12个小时以上、不分工作日、休息日。因此空调箱风机电耗是商场建筑空调系统中最重要的部分,也是节能潜力最大的部分。
应对策略
最直接的途径就是空调箱风机变频,在部分负荷情况下调低风机转速,风量随频率线性下降,风机功率则随频率的三次方下降,节能效果巨大。此外就是在相对独立分隔的商户区应用风机盘管系统、在共同区域应用全空气系统,这样商户可以自行决定风机盘管的开启,也减少了全空气系统的比例。
特点三:商场建筑室内发热量大
由于商场客流密度大,各种照明、电器密度高,导致室内发热量大,若依靠新风机提供大量新风,则风机电耗巨大。
应对策略
通过建筑设计使得商场建筑获得充分的自然通风,充分利用自然通风降温,这对于节能非常重要,因为良好的自然通风可以极大地减少空调系统设备的开启时间。
特点四:超市类商场建筑的生鲜冷冻设备电耗巨大
由于生鲜冷冻设备在货品入柜后基本就处于24小时不停机状态,因此产生了巨大耗电量,电费支出甚至超出了营业额1%。
应对策略
应作为特定功能用电设备单独计量,并采用更节能的设备。
宜家碳中和案例
宜家家居是瑞典的全球知名家具和家居零售商,在全球拥有数百家商场。在宜家品牌下,主要由英特宜家集团和英格卡集团(原名宜家集团)运营着不同的业务。
其中英格卡集团内部所有与地产相关的业务,都是由英格卡集团地产部专门负责,如买、租、建、卖和维护。在这种组织框架下,英格卡集团已在中国大陆开设了31家商场、1家小型商场、1家城市店、2个体验店和3家荟聚中心,其地产业务更是负责土地购买、商场开发、项目租赁与改造等多个环节。
宜家不仅出售,还生产、采购大量商品,同时还有很多地产业务和商业建筑运营项目。在商业建筑中具有一定的特殊性,同时它对于碳中和有长久规划,并采取了一系列有效行动,有一定借鉴意义。
2021财年,宜家气候总足迹与2016财年基线相比,绝对减少了近160万吨二氧化碳当量,减少了5.8%,而宜家的销售额超过了以前的高点。
宜家价值链每个阶段的气候足迹
2620万吨二氧化碳当量(2021财年)
材料:52.2%
食品配料:2.7%
生产:7.9%
产品运输:4.3%
宜家零售和其他业务:2.3%
同事通勤和商务旅行:0.6%
客户旅行和送货上门:5.7%
产品在用户家使用造成的碳排放:17.1%
产品报废率:6.7%
其他:0.5%
宜家计划到2030年实现气候积极(气候积极指的是一项活动不仅实现净零碳排放,还通过从大气中去除额外的二氧化碳,实际创造了环境效益)。为了实现这一目标,宜家制定了详尽的计划。
1.大幅减少温室气体排放
为了对气候产生积极影响,宜家计划到2030年将宜家整个价值链的气候足迹减半,达到1.5°C的目标。主要通过大幅减少温室气体排放来实现这一目标。这将通过以下方式实现:
使用更多碳足迹低的材料和食品配料
宜家产品中使用的材料有很多种。材料占宜家整个价值链的52.2%。其中木材,金属,纸张,纺织家具和塑料占据了约90%的材料需求和气候足迹。为此宜家将在2028年之前逐步淘汰消费品包装中的塑料、加速向再生聚酯转型、推出新的2030年森林议程促进森林管理和生物多样性。
减少产品在用户家使用造成的碳排放
家庭产品使用造成的碳排放主要原因是照明系列的电力消耗。虽然宜家照明系列自2015年以来只提供节能LED灯泡,但还有改进的空间,让产品变得更好。在2021财年,宜家推出了新的SOLHETTA LED灯泡,它比以前的LED灯泡更实惠,更节能。
努力实现电气化,100%可再生能源,不断提高效率
宜家致力于在 2030 财年实现所有运营场所100% 可再生能源的目标,同时希望供应合作伙伴也能实现这一目标。宜家为他们提供了两种转换为100%可再生能源的方法:为现场投资提供资金和购买可再生电力,特别是在难以获得电力的国家。当波兰、中国和印度这三个国家实现100%可再生电力的采购时,宜家的气候足迹将减少2%,即451,000吨二氧化碳当量。
更多植物性食品
2020年8月,宜家推出了HUVUDROLL植物肉球,与标志性肉丸的成分相比,它的碳足迹只有4%。凭借豌豆蛋白、燕麦、苹果和土豆等成分,宜家努力重新创造这种标志性的经典宜家产品,使其成为一种更可持续的选择,而不会影响口味或价格。宜家的目标是到2025年,宜家餐厅提供的50%的主餐将以植物为基础,80%将是非红肉。与此同时,80%的包装食品将以植物为基础。在2021财年,VRLDSKLOK推出了一种基于植物的肉末。与HUVUDROLL一样,VRLDSKLOK基于豌豆蛋白,并将提供同样小的气候足迹。
2.通过林业、农业和产品去除和储存碳
将气候足迹减半的第二步是通过自然过程从大气中去除二氧化碳。这将通过在宜家价值链中更好的森林和农业管理来储存二氧化碳来实现。通过循环经济,还将确保碳在产品和材料中储存更长时间。宜家还将投资重新造林和再生项目,以恢复生态系统并种植更多树木。
在2020财年,宜家实现了仅使用更可持续来源的木材的目标,并将每年保持这一水平。在2021财年,宜家产品中使用的木材中有99.5%通过了FSC认证或回收利用。《2030年森林积极议程》为进一步加强生物多样性、支持依赖森林的人们的生计以及缓解气候变化制定了路线图。
3.促进可持续发展并转变为循环业务
为了确保所有产品都可以重复使用、翻新、再制造和最终回收,宜家制定了循环产品设计原则来,并设计出能够实现向循环经济的系统性转变的产品;产生尽可能少的废物。
材料是宜家碳足迹的最大贡献者,其中原材料的提取占50%以上。宜家的目标是到 2030 年,仅使用以负责任的方式采购的可再生或再生材料,确保通过再生资源、保护生态系统和改善生物多样性产生积极影响。
通过创新减少资源使用
层压单板木材(LVL)是一种工程木制品,可减少高达40%的木材使用量。这种新材料足够坚固,可以在某些应用中取代金属,从而大大减少了对气候的影响。与许多其他加工方法相比,该工艺产生的废物也更少。
2019年,宜家宣布到2020年底将所有原始聚酯转化为纺织品中的再生聚酯的目标。2020 年,达到了在 90% 的纺织产品中回收聚酯的里程碑。未来宜家计划实现在整个产品系列中仅使用100%再生聚酯的目标。
宜家一直在寻找替代材料和产品报废解决方案。这包括减少在提供舒适性的产品(如床和沙发)中使用的泡沫量的创新。目前正在与回收公司 RetourMatras B.V. 合作,以减少泡沫污染。此外,还在测试再生多元醇的最后阶段,它有可能每年从焚烧或垃圾填埋场中拯救300万张床垫。在北美使用由大豆制成的可再生多元醇六年后,宜家现在在欧洲引入这种替代材料。
延长产品使用寿命减少资源消耗
越来越多的宜家市场从不再需要宜家家具的顾客那里回购宜家家具,并将这些优质的二手家具转售给原来地区的新顾客。宜家瑞典已经创建了一家二手商店,里面完全销售二手的宜家产品。
在2021财年,宜家还提供了7,200多种不同类型的备件,使客户能够延长宜家产品的使用寿命。
4.宜家商场碳中和行动
宜家天津东丽商场太阳能光伏停车场
宜家天津东丽商场在过去十年中持续发挥“标杆”作用,通过积极投资其他绿色解决方案协同发力,引领商场绿色转型。例如,通过中水回收系统,将废水循环再利用,每年平均节省约6,800吨水资源,占商场全年用水的60%;地源热泵系统充分利用环境自身热量支持商场加热与制冷,提高能源利用效率,且减少对外排放废气、废水和废渣量;垃圾循环处理系统将纸板和塑料等废弃物重新投入供应链使用;商场通过楼宇自控系统自动调节空调与灯光,可提升约3%的能源利用效率。商场还安装了21个充电桩,并通过100%电动车配送方案等措施致力于减少出行与配送过程中的碳排放。
小结
在我国,已经有很多商场低碳发展的实践案例,例如中国绿发领秀城商业综合体,瑞安武汉天地壹方南馆(全国首个获得上海环境能源交易所颁发碳中和证书的商场),都在碳中和方面做出了有益的尝试。
北京柠檬树绿色建筑科技有限公司咨询总监李丹表示,大型购物中心自身能耗高、碳排放量大,同时围绕它的产业链上下游碳排放也应当被重视。柠檬树自2021年以来为数十家地产企业提供了碳中和战略咨询规划、碳盘查等服务,在此过程中也注意到目前有些地产企业还存着重直接排放、轻间接排放;重碳抵消、轻企业绿色转型的问题。而宜家作为一个业务几乎覆盖全产业链的企业,它的碳中和规划具有很大参考价值。
(注:碳补偿是指企业透过支持或资助碳减排项目,以弥补生产活动产生的碳排放对环境的影响,项目类型包括:植树造林、可再生能源等。碳补偿虽然备受追捧,但也一直受到环保团体与学术界的质疑,不但因为部分碳补偿项目的可信性成疑,更因为此做法会削弱企业或个人真正减碳的原动力,最终可能被滥用为漂绿工具。)
在碳达峰、碳中和被写入国家战略的时代大背景下,我国商业地产行业也将迎来绿色低碳可持续发展的全新局面。“绿色商场”不仅是大型购物中心的共同发展目标,也是探索经济社会全面转向绿色低碳、创建全新商业模式的重要载体,是美丽中国建设的重要参与者。随着绿色低碳发展的深入,企业与消费者对于低碳消费的认知会愈发清晰,将自然生态与城市功能完美融合的绿色商业体将获得更多消费客群的青睐。如何碳减排以及发展相适应的负碳技术是商业建筑以及其上下游产业链需要面对的挑战与机遇。