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津巴布韦哈拉雷的一个水坑。联合国粮农组织发现，撒哈拉以南非洲地区有5000万人生活在严重干旱对农田和牧场造成灾难性影响的地区，这种情况每三年发生一次。数据显示，水资源短缺正影响着全世界30多亿人，人均可获得的淡水数量在过去20年里减少了五分之一。大约15亿人正遭受严重的缺水甚至干旱，这是气候崩溃、需求上升和管理不善的综合作用，使全球许多地区的农业日益困难。
联合国上周四警告称，由于未能保护水资源和应对气候危机，数十亿人将面临饥饿和普遍的长期粮食短缺。
联合国粮农组织总干事屈冬玉说：“我们必须非常重视缺水（淡水资源的供需失衡）和水短缺（反映在降雨模式不足），水资源短缺和农业短缺必须立即、大胆地加以解决。“
他说，联合国的可持续发展目标（包括消除饥饿和改善清洁水的获取）仍可实现，但在改善世界各地的农业实践和公平管理资源方面，还有很多工作要做。
该组织的《2020年粮食和农业状况》报告发现，撒哈拉以南非洲地区有5000万人生活在严重干旱（每三年就会对农田和牧场造成灾难性影响）的地区。世界上超过十分之一的旱地经常遭受干旱，14%的牧场也是如此。
雨养农业占全球作物产量的60%，耕地面积的80%，其余的受益于灌溉。然而，灌溉并不是灵丹妙药，世界上超过60%的灌溉农田面临着严重的缺水压力。错误的灌溉方式会浪费水，消耗地下蓄水层等不可再生资源，而管理不善可能导致一些农民失去水资源，例如，如果上游灌溉导致河流和水道干涸，那么下游农场就会失去水资源。
该报告发现，小规模和农民主导的灌溉系统往往比大型项目更有效。例如，亚洲国家资助的大型项目依赖于直接开采地下水，对该资源造成了过度的压力。但是，世界各地的小规模农民面临着额外的困难，例如缺乏安全的水权，以及很难获得资金和信贷。
最近的另一项研究表明，世界上的农田正日益集中在更少的人手中，大公司和国际所有者接管了大片的生产，而小农（他们的农场通常采用更环保的方式经营）正日益被挤出市场。全球约1%的农场经营着全球70%的农田。
联合国粮农组织警告说，为了减少温室气体排放，避免气候崩溃，粮食生产必须改变，但即使这样做也不是那么简单。随着世界致力于转向健康饮食（通常包括相对耗水的食物，如豆类、坚果、家禽和乳制品）水资源的可持续利用将变得越来越重要。雨养农业提供了全球最大的粮食生产份额。然而，要让它继续这样下去，我们必须改进我们如何从有限的降雨中管理水资源。
今年粮农组织的报告主要关注的是水资源问题，但该组织今年的工作主要是遏制冠状病毒大流行可能导致的广泛粮食短缺。该组织今年早些时候呼吁各国政府保持全球供应链和食品市场的开放，尽管疫情造成了旅行限制。这些呼吁似乎在很大程度上得到了关注。除了一些例外，今年的世界收成总体良好，但非洲一些地区仍然面临严重粮食问题的威胁。