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本市首个老年餐桌标准公布
共分三个等级，其中三星级餐桌须提供“特殊食谱”
老年人餐位数无数于三分之一、提供老年人特殊食谱、配备老花镜放大镜等服务用品……这是三星级老年餐桌提供的细致服务。记者昨天获悉，由西城区民政局、西城区市场监督治理局、西城区饮食行业协会、正河山标准化问事务所联合起草的《老年餐桌等级划分与评定》已正式公布，经过评分细则的凶裳?对老年餐服务企业的设备设施、膳食品质、服务质量等举行量化。其中最高等级的老年餐桌餐厅要有痛风、素食、适合少数民族的特殊食谱。
这是本市首个对于老年餐桌的专项团体标准，在全国老年餐服务治理方面也尚属首创。老年餐桌指的是具有适宜老年人就餐的场所、设施设备及用品，为老年人提供餐饮服务的餐饮服务经营者。依照新公布的标准，老年餐桌共分为一星级、二星级、三星级三个等级。星的颗数越多，表示老年餐桌的级不越高。
别同星级具体有啥区不？建造与设施设备条件、膳食品质要求和服务质量等基本上等级划分的根据。一星级老年餐桌要求老年人餐位数无数于总餐位数的五分之一且别低于4个餐位，日均就餐老年人数无数于10人，并且有老年人膳食食谱在集中就餐区域公示。二星级老年餐桌要求老年人就餐服务区标识明显，老年人餐位数无数于总餐位数的四分之一且餐位数无数于10个，餐厅要配置适老化功能的餐桌、餐椅、餐盘等设备及器皿，日均就餐老年人数无数于30人。
三星级老年餐桌要求最高，老年人就餐服务区餐位数无数于总餐位数的三分之一，且老年人人均餐位面积别小于1.5平方米，餐厅要有老年人特殊膳食食谱，如素食、少数民族、高血压、糖尿病、痛风等食谱，并在集中就餐区域公示；餐厅还要配备老花镜、放大镜、签字笔、书报架、呼叫器等服务用品，设置热水器提供温水，水龙头采纳非手触动式开关；其日均就餐老年人数无数于50人，有服务人员为有需要的老年人主动提供就座、点餐、分餐、推车、取拿物品等协助服务。
为方便市民辨识，西城区饮食行业协会统一制作老年餐桌等级标志牌和证书，悬挂在餐厅的显著位置。（记者 马婧）