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环保百科今天分享绿会良食顾问/CIA院长Tim Ryan与北京大学校领导会谈，大家是否对绿会良食顾问/CIA院长Tim Ryan与北京大学校领导会谈感兴趣呢。
近日，中国绿发会良食基金顾问、美国烹饪学院（CIA）校长蒂姆.莱恩（Tim Ryan）博士一行访问北京大学，受到北大校领导一行的热烈欢迎。双方在校长楼举行了会谈。
北大有关校领导和部门负责同志介绍了该校对于健康饮食的高度重视，以及在餐饮服务、营养与健康、现代农学院等方面的有关工作。北大餐饮中心负责学校日常餐饮服务工作，承担师生基本伙食供应及部分大型学术会议的餐饮服务。
美国烹饪学院（Culinary Institute of America）是世界最为权威的烹饪学院之一，在美国和全球拥有四所分校，现有200位教职工、3000多名学员，来自39个国家。国际上诸多赫赫有名的“大厨”均为美国烹饪学院的校友。Tim Ryan博士本人在美国餐饮行业中享有盛誉，是一位业界呼风唤雨的人物。
Tim Ryan博士特别询问了中国高校餐饮服务在饭食选择上的大趋势、最受欢迎的西方菜式、大厨在中国的社会地位与影响力、人才培养机制等等。北大的朋友们非常详细地进行了回答。
双方就烹饪文化、烹饪艺术、健康饮食、中美社会中的大厨文化、人才交流与培养、社会创新、食物与可持续未来的关联等问题进行了讨论，并拟在未来加强对话并开展合作，推动餐饮人才培养，促进中美民间人文友好交流。中国绿发会代表与绿会良食基金主任表示，我们愿意在北大和CIA的深度合作中扮演桥梁的作用，并进一步推动北大等中国高校与CIA、耶鲁大学等美国高校的交流合作。
（编辑：Wendy）